Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Junior Sous Chef.
La figura ricercata supporterà lo Chef de Cuisine e il Sous Chef. La figura ideale sarà esperta e motivata, con voglia di crescita professionale in un ambiente culinario di alto livello.
Responsabilità Principali:
• Assistere lo Chef de Cuisine e il Sous Chef nella gestione quotidiana della cucina, contribuendo alla preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante.
• Coordinare e supervisionare il personale di cucina, garantendo che le procedure e le tecniche siano seguite correttamente. Fornire formazione e supporto ai membri del team.
• Organizzare e preparare la mise en place per i servizi.
• Sicurezza e Igiene: Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare nella cucina, garantendo la pulizia e l'ordine.
Requisiti:
• Esperienza pregressa, preferibilmente in contesti di alto livello
• Preferibile diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente nel settore culinario.
• Competenze Culinarie: Ottime competenze nella preparazione e cottura di piatti complessi, con una solida conoscenza delle tecniche culinarie.
• Leadership: Capacità di gestire e motivare il personale di cucina, con eccellenti doti di comunicazione e problem solving.
• Buona conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus.
• Passione e Dedizione: Passione per la cucina e attenzione ai dettagli, con capacità di lavorare in un ambiente dinamico e ad alta pressione.
Si offrono:
• Opportunità di far parte di un team d'eccellenza, in un ambiente esclusivo e stimolante.
• Formazione continua e possibilità di crescita professionale all'interno del ristorante.
• Pacchetto retributivo competitivo commisurato all'esperienza.
• 5 giorni su 7
• Inserimento diretto presso la realtà
Disponibilità oraria: Full Time