Direttore di mensa

Adecco ricerca per azienda che opera nel settore della ristorazione collettiva:
DIRETTORE DI MENSA


Responsabilità:

Principali responsabilità:
• Gestione delle relazioni con i clienti, assicurando il rispetto delle clausole contrattuali e garantendo un alto livello di soddisfazione.
• Supervisione dei Responsabili di Commessa e gestione di eventuali problematiche legate agli appalti (gestione del personale, pianificazione dei menù, gestione ordini, rapporti con fornitori, ecc.).
• Monitoraggio e controllo dei costi di personale e materie prime, in linea con il budget aziendale.
• Garantire il rispetto delle normative sulla sicurezza sul lavoro e sull'igiene alimentare, assicurando il mantenimento di elevati standard di qualità.

Requisiti richiesti:
• precedente esperienza di almeno 5 anni nel ruolo di Direttore Mensa o posizioni simili nel settore della ristorazione collettiva;
• Diploma di scuola alberghiera o laurea in Scienze dell'Alimentazione, Economia Aziendale o simili;
• approfondita conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro;
• buona conoscenza dei principali software gestionali e del pacchetto Microsoft Office.
• Disponibilità alla mobilità territoriale nelle province di Milano, Varese e Monza
Completano il profilo eccellenti capacità organizzative, di leadership e di gestione del personale nonché flessibilità e capacità di adattarsi alle esigenze del servizio.

Cosa offriamo:
• opportunità di inserimento diretta in azienda;
• Un ambiente di lavoro dinamico e in crescita;
• Opportunità di gestione di progetti su larga scala in un contesto strutturato e altamente professionale;
• Retribuzione competitiva e in linea con l'esperienza maturata.