Hai esperienza come direttore di mensa? Sei alla ricerca di una nuova sfida professionale?
Per società di ristorazione collettiva a Melegnano stiamo cercando:
Direttore di mensa
Responsabilità:
Ecco cosa ti aspetta in questa sfida:
- Sarai responsabile di coordinare e supervisionare le attività quotidiane della mensa aziendale.
- Dovrai gestire il personale di cucina e di servizio, organizzando i turni e monitorando le prestazioni.
- La sicurezza alimentare è una priorità, quindi dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e le procedure di sicurezza.
- La gestione degli ordini e delle scorte di alimenti e materiali sarà parte del tuo lavoro.
- Avrai anche il compito di controllare i costi e ottimizzare l'utilizzo delle risorse.
- Sarai il punto di contatto con le piattaforme gestionali dell'azienda, i fornitori e i clienti interni.
- Sarai sempre attento/a ai feedback dei clienti e implementerai azioni di miglioramento del servizio.
- Collaborerai con altre funzioni aziendali come HR e Acquisti.
Ecco cosa cerchiamo in te:
- Hai almeno 1 anno di esperienza nella ristorazione collettiva o in settori simili.
- Conosci le norme HACCP e sei a conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare.
- Hai ottime capacità organizzative e sai gestire il personale.
- Sei abile nell'applicare le richieste del Capitolato.
- Hai competenze di gestione del budget.
- Conosci i sistemi informatici.
- Sei orientato/a al cliente e ai risultati.
- Sei flessibile e sai lavorare bene sotto pressione.
- Hai ottime doti comunicative e relazionali.
Se sei pronto/a a metterti in gioco e a fare la differenza nel settore della ristorazione, inviaci il tuo curriculum
Disponibilità oraria: Full Time