Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto di un importante relais di lusso in Franciacorta, la figura di Cuco
Descrizione del ruolo
La risorsa sarà responsabile della creazione e della preparazione di piatti gourmet di alta qualità, lavorando in un ambiente esclusivo per offrire un'esperienza culinaria unica agli ospiti.
Principali responsabilità:
Creare menù stagionali innovativi mantenendo un equilibrio tra tradizione e modernità
Gestire gli approvvigionamenti e le scorte, assicurando la qualità delle materie prime
Collaborare con il team di sala per garantire il miglior servizio agli ospiti
Rispettare e far rispettare le normative di sicurezza alimentare e igiene
Formare e motivare il team di cucina, creando un ambiente di lavoro stimolante e produttivo
Gestione delle problematiche
Requisiti:
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie moderne e tradizionali
Capacità di gestire la brigata di cucina e di lavorare sotto pressione
Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
Residenza in provincia di Brescia o zone limitrofe
Si offrono:
Inserimento diretto in una realtà esclusiva e di prestigio con possibilità di crescita professionale
Opportunità a tempo pieno, 5 giorni lavorativi su 7
RAL commisurata alla seniority nel ruolo
Ambiente di lavoro stimolante e internazionale
Alloggio
Se questa è l'opportunità che fa per te, candidati ora!
Disponibilità oraria: Full Time