Hai esperienza come cuoco/a? ti piacerebbe lavorare nella ristorazione collettiva?
Per mensa a Grossobbio ricerchiamo:
CUOCO/A
Responsabilità:
all'interno della mensa ti occuperai di:
• supervisionare le attività delle preparazioni di cucina, turnando con gli altri chef sulle diverse partite (primi, secondi, contorni)
• tenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e si assicura del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina
• assistere gli chef nella creazione e progettazione dei menù stagionali rispettando lo stile e linee guida del cliente
• occuparsi della preparazione ed impiattamento delle varie portate, fossero primi, secondi, contorni
• supervisionare il magazzino, le celle frigorifere e la dispensa per rapportarsi con capo cucina e direttore al fine di effettuare gli ordini e la stesura mensile dell'inventario
Opportunità di inserimento fulltime dal lunedì al venerdì su turni dalle 6,30/7,00
Disponibilità oraria: Full Time
Patente: B