Per azienda cliente stiamo ricercando un/a Chef appassionato/a e talentuoso/a per unirsi al progetto di una nuova apertura di un elegante e prestigioso ristorante vista lago.
Responsabilità:
- Creare e sviluppare il menu, tenendo conto delle tendenze culinarie e delle preferenze dei clienti
- Preparare e presentare piatti di alta qualità, garantendo la massima attenzione ai dettagli e all'estetica
- Supervisionare e coordinare il lavoro della brigata di cucina, assicurando un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo
- Gestire gli ordini e la gestione delle scorte, garantendo la freschezza e la qualità degli ingredienti
- Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare, rispettando le normative vigenti
Requisiti:
- Esperienza comprovata come Chef in ristoranti di medio alto livello
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche
- Capacità di creare e sviluppare menu innovativi e di alta qualità
- Ottima gestione del tempo e capacità di lavorare sotto pressione
- Eccellenti capacità di leadership e di gestione del personale
- Forte attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti
- Certificazione HACCP costituirà un vantaggio
Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con la possibilità di mettere in mostra le proprie abilità culinarie. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato/a selezionato/a.
Titolo di studio:
Diploma / Accademia
Disponibilità oraria: Full Time
Patente: B