Adecco, filiale T&T Malpensa, per struttura alberghiera internazionale leader nel settore, ricerca CHEF DE RANG per la sede di Malpensa.
Principali mansioni:
• Accoglienza, interlocuzione e servizio
• Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti
• Conoscenza dei vini e abbinamento alle pietanze
• Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
• Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar
• Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
• Conoscenza delle regole HACCP
Requisiti:
• Esperienza di almeno 3 anni nella funzione di chef de rang
• Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting
• Preferibile esperienza di bar e basic cocktails
• Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali
• Conoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti
• Senso di responsabilità e Team Player
• Buon livello della lingua Inglese
• Preferibile la conoscenza di una seconda lingua straniera
Offerta:
• Contratto full-time
• Impegno da lunedì alla domenica con riposi a rotazione
• Inquadramento contrattuale iniziale a tempo determinato con prospettiva di continuità.
Lingue conosciute:
Inglese: Comprensione Ottimo
Disponibilità oraria: Full Time
Patente: B