Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto di Villa d'Este, prestigiosa struttura alberghiera di lusso sul Lago di Como, una figura di Chef de Partie.
Il 22 novembre si terrà una giornata di selezione per collaboratori per la stagione 2025 presso le strutture del gruppo: Villa d'Este, Villa La Massa e gli hotel 4 stelle di Como.
Deadline per le candidature: 8 novembre 2024.
Responsabilità:
- Gestire in autonomia la propria partita, assicurando piatti di alta qualità.
- Collaborare con lo Chef e il Sous Chef per sviluppare nuove proposte culinarie.
- Garantire l'organizzazione e la pulizia della propria area di lavoro, rispettando le norme HACCP.
- Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis di cucina.
- Monitorare le scorte e provvedere all'ordine degli ingredienti.
- Assicurare un servizio impeccabile durante ogni turno.
Requisiti:
- Esperienza come Chef de Partie o in ruoli simili, preferibilmente in ristoranti di lusso o hotel 5 stelle.
- Conoscenza delle tecniche culinarie e passione per l'eccellenza gastronomica.
- Capacità di lavorare in team e coordinare il personale di cucina.
- Ottima gestione del tempo e capacità di lavorare sotto pressione.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Buona conoscenza della lingua inglese; altre lingue sono un plus.
Si offrono:
- Contratto stagionale per la stagione 2025 con possibilità di rinnovo.
- Ambiente di lavoro prestigioso e stimolante.
- Opportunità di crescita professionale e formazione continua.
Disponibilità oraria: Full Time