Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto del ristorante Da Vittorio, prestigioso ristorante stellato in provincia di Bergamo, la figura di:
Chef de Partie
L'inserimento è diretto presso una realtà d'eccellenza della cucina italiana, presente sul territorio da oltre 50 anni. Oggi, Da Vittorio rappresenta un vero e proprio mondo gastronomico, con diversi locali e opportunità di crescita professionale.
Responsabilità:
Gestire in autonomia il proprio stallo, assicurando la preparazione e la presentazione impeccabile dei piatti.
Supervisare la mise en place e coordinare il lavoro dei Demi Chef de Partie.
Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio.
Mantenere l'ordine e la pulizia della postazione di lavoro, rispettando le normative igienico-sanitarie.
Collaborare con il team di cucina e lo Chef per proporre nuove idee e miglioramenti.
Requisiti:
Esperienza consolidata in un ruolo analogo, preferibilmente in contesti di alta ristorazione.
Eccellenti doti organizzative e capacità di lavorare in team.
Conoscenza delle tecniche culinarie avanzate e attenzione ai dettagli.
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Passione per l'alta cucina e desiderio di contribuire all'eccellenza del ristorante.
Si offrono:
Ambiente di lavoro altamente professionale e stimolante.
Opportunità di crescita e sviluppo all'interno del gruppo Da Vittorio.
Retribuzione in linea con l'esperienza e le competenze.
Luogo di lavoro: Brusaporto (BG)
Inserimento diretto presso la realtà. Cinque giorni su Sette, turni spezzati.
Disponibilità oraria: Full Time