Adecco Milano Consultant per un ristorante fine dining a Brescia, ricerca:
uno/a Chef de Partie
la persona che vogliamo incontrare è un/una candidato/a motivato/a e professionale, con esperienza in contesti di livello, che abbia voglia di crescere e di contribuire con passione alla qualità della nostra cucina.
Responsabilità
Gestire in autonomia la propria partita (antipasti, primi, secondi, pasticceria, etc.)
Curare la mise en place e mantenere pulizia e ordine nella postazione
Garantire la qualità e la coerenza dell'output durante il servizio
Collaborare con la brigata nel rispetto dei tempi e degli standard del ristorante
Verificare la corretta conservazione delle materie prime e l'uso ottimale delle risorse
Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP
Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni come Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti fine dining o stellati
Conoscenza solida delle tecniche di cucina moderne e tradizionali
Ottima capacità organizzativa, precisione e attenzione al dettaglio
Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e spirito collaborativo
Formazione alberghiera o equivalente
Cosa offriamo
Turni unici organizzati su 5 giorni settimanali
Ambiente professionale e strutturato
Opportunità di crescita in una realtà di prestigio
Contratto a tempo indeterminato
Disponibilità oraria: Full Time