Per prestigiosa struttura alberghiera sita a Malpensa (VA), Adecco Italia S.p.A, filiale T&T, è alla ricerca di uno Chef de Partie.
Cosa farai concretamente? Assumerai il ruolo chiave nella preparazione della partita assegnata a rotazione.
Requisiti richiesti:
- Esperienza di almeno 1 anno nella funzione di chef de partie
- Preferibile esperienza pregressa in ambito di hotellerie
- Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali
- Ottime capacità ed autonomia organizzative e gestionali;
- Automunito e flessibile
- Ottime competenze relazionali, cortesia, flessibilità e forte predisposizione al lavoro in team;
Principali mansioni:
- Stoccaggio dei prodotti e conservazione.
- Verifica e preparazione della mise en place
- Eseguire la preparazioni delle ricette in base alle disposizioni dello Chef
- Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard
- Rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
Si offre:
- Inserimento diretto in Hotel
- Contratto iniziale di 6 mesi, scopo inserimento a tempo indeterminato.
Disponibilità oraria: Full Time