Adecco Consultant ricerca per elegante e accogliente hotel a 5 stelle della provincia di Parma la figura di:
Capo Partita
Il candidato verrà inserito in una lussuosa realtà a conduzione familiare recentemente ristrutturata per consentire ai clienti di vivere un'esperienza di soggiorno e gastronomica di alta qualità. Si occuperà di dirigere un gruppo di cuochi specializzati in specifiche mansioni, assumendosi la responsabilità di una serie di preparazioni.
Responsabilità principali:
- Supervisionare e coordinare le attività della propria sezione della cucina, garantendo la preparazione e la presentazione impeccabile dei piatti.
- Preparazione dei piatti assicurando la massima qualità.
- Formare, guidare e motivare il personale di cucina assegnato alla propria sezione, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e produttivo.
- Monitorare l'inventario degli ingredienti e delle forniture, effettuare ordini di rifornimento e garantire l'utilizzo ottimale delle risorse.
- Coordinare il servizio durante i periodi di punta, mantenendo un flusso di lavoro efficiente e riducendo al minimo i tempi di attesa dei clienti.
Requisiti:
- Esperienza pregressa come capo partita o posizione simile.
- Eccellenti capacità culinarie e conoscenza approfondita delle tecniche di cucina.
- Forti capacità di leadership e gestione del team, con capacità di motivare e ispirare gli altri.
- Disponibilità a lavorare su turni di 8 ore, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.
Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.
Disponibilità staff house.
Orario di lavoro: 8 ore su turnazione, 2 giorni di riposo a settimana
Sede di lavoro: provincia di Parma (PR)
Disponibilità oraria: Full Time