RESPONSABILITA'
Seguire accuratamente tutte le fasi necessarie per comporre l'impasto, utilizzando gli strumenti e i macchinari idonei e verificandone il corretto utilizzo e la corretta gestione delle materie prime.
ATTIVITA'
• Preparazione e lavorazione degli impasti nel rispetto delle distinte aziendali
• Corretta gestione delle attrezzature (pale, sessole, termometri , forbici , cutter , penne , pennarelli) e corretto utilizzo dei macchinari.
• Monitoraggio e corretto utilizzo delle materie prime e rispetto della tracciabilità tramite codici articoli e lotti.
• Seguire le procedure di produzione e i processi aziendali secondo gli standard di Ricerca e Sviluppo e Qualità.
• Corretto utilizzo del gestionale, caricamento delle informazioni volte al mantenimento della tracciabilità dell'ordine prodotto (peso delle materie prime inserite, lotti utilizzati, dichiarazioni delle pesate del prodotto finito).
• Compilazione dei moduli di processo con le informazioni necessarie.
• Tempestiva comunicazione ai Responsabili di eventuali difformità sugli ordini prodotti (sacchi e/o cartoni rotti, eventuali problematiche sulle materie prime utilizzate, standard materie prime non rispettati, ecc.)
• Rispetto delle normative di sicurezza alimentare e di igiene alimentare durante tutte le fasi di preparazione.
• Rispetto delle norme di sicurezza: corretto utilizzo dei DPI e utilizzo dei macchinari nel rispetto dei dispositivi di sicurezza (carter, funghi di emergenza, ecc.).
REQUISITI
• Buona comprensione della lingua italiana (scritta e orale)
• Orientamento al lavoro e senso di responsabilità
• Flessibilità e versatilità
• Disponibilità a lavorare su 3 turni
• Conoscenza base degli strumenti informatici (utilizzo basico del computer)
• Verranno valutate positivamente: precedenti esperienze in produzione e/o nel settore alimentare
Disponibilità oraria: Full Time